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金典总厨专业概述

八大菜系 系统学习 掌握精髓

培养目标

TRAINNG OBJECTIVE 以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求,善技能、懂管理的复合型技术人才。

学习内容

LEARNING CONTENT 主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、雕刻、现代宴席制作、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等

就业安排

TRAINNG OBJECTIVE 报读本专业的学生,在即将毕业时学校提供四项就业服务指导,为合格毕业生指导到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。
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匠心独运 倾力打造

尽心尽力 打造热门专业

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六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学而有成

专业学习内容

八大菜系 系统学习 掌握精髓 具有特色

老师风采

行业内资深专家,手把手教学

可获得国家承认的大专学籍

厨师技能+大专学籍=指导就业

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学籍证书和各省联网通用的技能证书:

了解课程考证信息 在线咨询证书详情

学生作品

专业课程作品集

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指导就业

校企联手 指导就业 直通名企

入学前

入学定向培养

来校参观满意后再报名,入学即定向培养。

入学时定向培养

  • 无基础入学,阶段性教学,餐饮合作企业,定向培养。

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